【特集】 「みかん蜂蜜」のお父さん
柑橘の有名な因島は春、5月に入ると島中がみかんの香りに包まれます。みかんの花が咲く約1ヶ月半の間だけに、みかんの香り一杯の「みかん蜂蜜」が採れるのです。あの香りといったら、他の蜂蜜なんて比じゃあない、芳しくって柑橘のツンとくる香りは、やみ付きにります。そのみかん蜂蜜がどんどん採れなくなっているそうです。お話ししてくださったのは藤原勇さん(81歳)。因島で養蜂を始め、みかん蜂蜜を送り出しつづけて50余年の大ベテランです。
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